NARANJAS Y PLÁTANOS GRATINADOS

 

Ingredientes:

3 naranjas		2 plátanos
50 grs de almendras fileteadas sin tostar		2 cucharadas de coco rallado
50 grs de azúcar		1 copa de licor de naranja
25 grs de mantequilla o margarina		Menta para decorar

Elaboración:

Pelamos las naranjas y las cortamos en rodajas gruesas. A continuación, pelamos y cortamos en rodajas los plátanos.

Colocamos las frutas troceadas en una fuente. Las espolvoreamos con las almendras, el coco rallado y el azúcar. Rociamos con el licor de naranja y ponemos encima unas nueces de mantequilla. Gratinamos en el horno 5 minutos aproximadamente.

A continuación, reducimos el zumo que suelten al hornear y rociamos con él las frutas antes de servirlas.

Podemos adornarlas con una ramita de menta.