TARTA DE NARANJA

 

Ingredientes:

125 grs de mantequilla		250 grs de miel
3 huevos		ralladura de naranja
6 cucharadas de zumo de naranja		150 grs de almendra molida
200 grs de harina		1/2 paquete de levadura
3 cucharadas de cointreau		1 l. de nata
50 grs de almendra fileteada.

Elaboración:

Para preparar el bizcocho, batimos los huevos con la miel, la mantequilla, la corteza de naranja rallada, las almendras molidas y medio sobro de levadura con la harina. Lo mezclamos todo y lo ponemos en un molde redondo untado con mantequilla. Horneamos a 200 grados durante 30 minutos. Lo y lo colocamos en otra fuente.

Mezclamos el zumo con el licor, emborrachamos el bizcocho y lo dejamos reposar un día. Tapamos con la nata montada y decoramos con almendras fileteadas, tostadas en una sartén, y si se quiere, con guindas y gajos de naranja.