ANCHOAS PAPILLOT

 

Ingredientes:

600 grs de anchoas		2 cebolletas
2 pimientos verdes		Dientes de ajo
1 vaso de sidra o vino blanco		Aceite
Sal		Pimienta

Elaboración:

Ponemos en una sartén el aceite, añadiendo la verdura cortada en juliana con el ajo el láminas y dejamos pochar unos minutos. Una vez esté bier reogado, añadimos las anchoas ya limpias y saladas, el vaso de sidra y un poco de pimienta blanca o negra al gusto de cada uno.

Dejamos hacer durante 5 minutos y servimos con un poco de perejil espolvoreado.